• Виды самоочистки
• Пиролитическая очистка духового шкафа
• Очистка духовки паром, AquaClean

Тип очистки каталитический

Самым неприятным моментом после приготовлении праздничного обеда может стать очистка духового шкафа. У многих духовых шкафов есть функция самоочистки. Вы можете выбрать ту очистку, которая больше всего Вам подойдет.

Каталитическая очистка очень похожа на пиролитический способ очистки духового шкафа. Разница в том, что при использовании пиролитической очистки воздух нагревается до 500 ^оC, а при использовании каталитической очистки разложение органических веществ начинается со 150 ^оC, при том, что рабочая камера максимально нагревается до 200 ^оC .

Сама эмаль духового шкафа шероховатая, а благодаря катализатору, который входит в структуру этой эмали сжигает жиры при температуре начиная от 150 ^оC .

Что такое каталитическая очистка? Это по другому можно понять как химически ускоренный распад на углерод, воду и органические вещества. А на поверхности стенок духового шкафа расположены жиропоглощающие вещества, в нашем случае катализаторы. Эта шероховатая поверхность и есть поглотитель всех загрязнений.

Пористая поверхность духового шкафа состоит из:

• катализаторов для окисления
• абсорбентов с наночастицами
• пористых и не пористых подложек

Главной особенностью духовок с каталитической очисткой является то, что Вам не придется ее включать. Она сама начинает работать во время приготовлении пищи в духовке.

Второй особенностью таких духовок является то, что не вся духовка покрыта катализом. В основном это задняя, боковые стенки и верхняя часть духового шкафа. В редких случаях конвекционный вентилятор.

В сравнении с пиролитической очисткой каталитическая очистка бывает как у электрических, так и у газовых духовках. Во всех духовых шкафах и плит каталитическая очистка одинаковая.

Достоинства:

• каталитическая очистка начинает работать автоматически
• значительно экономится электроэнергия
• каталитическая очистка дешевле, чем пиролитическая
• каталитическая очистка может быть и в газовых и в электрических духовках

Недостатки каталитической очистки:

• по истечении 5 лет требуется замена пластин
• такой способ очистки эффективен, если им пользоваться постоянно.
• каталитическая очистка не всегда способна разложить крупные жировые пятна
• внутреннюю часть дверцы, дно и ручку придется очищать ручным способом
• решетку, противень, телескопические направляющие придется мыть в ручную или же в посудомоечной машине
• если на панель попало что- то сладкое или молочное, то в том месте панель будет не работоспособной.