• Духовка с функцией подогрева
• Духовые шкафы с функцией микроволновки
• Духовой шкаф с функцией пароварки
• Духовки совмещенные с микроволновкой и пароваркой

Функция медленного приготовления в духовом шкафу

Главная техника кухни является духовой шкаф. Все что можно готовить, она нам заменяет. Духовка может использоваться и в виде хлебопечки или пароварки, так же мы можем использовать и для разогрева, то есть использовать как микроволновку. Такая техника очень необходима на кухне. Без нее ни одна хозяйка не справится. Каких только нет функций и режимов для облегчения приготовления. Именно в этом агрегате мы можем готовить абсолютно все. Какие - то функции нам позволяют готовить быстро, а какие - то мы можем использовать для медленного приготовления. Так вот и в духовке есть такая функция медленного приготовления.

Зачем же необходима функция медленного приготовления? Ведь никто не хочет так долго ждать. Но если мы вспомним, как раньше наши бабушки готовили в печах, и все это происходило в медленном процессе, то блюдо получалось очень вкусным и полезным. И ради этого многие готовы потерпеть.

При приготовлении на медленном процессе сохраняются все питательные вещества, а это полезно и нам, и нашим деткам, а точнее всем. Ведь никто не желает отказываться от здорового питания. Такая функция удобна в приготовлении. Если мы поставим блюдо готовить на медленном приготовлении, то ее не нужно постоянно поворачивать или смотреть, она сама потихоньку приготовится. При этом нигде не подгорит, вкус не испортится, а наше блюдо будет невозможно объяснить, ведь оно получится таким вкусным, а самое главное питательным и полезным. Такая функция медленного приготовления подходит для тех, кто любит диетическую еду.

Как же происходит процесс приготовления при такой функции?

Само слово медленное приготовление говорит о том, что процесс приготовления медленный и долгий. Если мы готовим так долго, то и происходит это при низкой температуре. Готовим мы на нижнем уровне духовки, используя режим нижний нагревательный элемент, но чтоб жар был не сильный. Для некоторых продуктов можно использовать жар чуть посильнее, чтобы придать вкус и вид подрумянивания.

Этот режимом приготовления считается традиционный или классический. В таком режиме можно приготовить абсолютно всею. Ведь он есть во всех духовках. Здесь происходит естественная конвекция, равномерно распределяется тепло. Но если нижний нагрев очень сильный, а это у многих духовок так, то жар в духовке будет распределяться неравномерно, соответственно и приготовиться не так, либо подгорит, либо недоварится.

Но не все блюда можно готовить долго при функции медленного приготовления. Готовить можно те продукты или блюда, которые требуют томления при длительном процессе, к примеру, можно приготовить мясо или птицу, хлеб или печеньки, но и многое другое.

Преимущества духовки с такой функцией:

• при медленном процессе блюдо хорошо пропекается и готовится
• при приготовлении в таком процессе ничего не подгорает
• можно готовить полезную и питательную пищу
• не нужно постоянно смотреть и перемешивать

Практически все производители выпускают духовые шкафы с функцией медленного приготовления. Эти духовки как и все другие духовки просты в использовании. Продукция таких духовок выпускается качественной и безопасной. Ведь иначе не будет спроса на духовки, а для производителей это не выгодно.