Отличие био - керамической эмали от простой в духовом шкафу

Для защиты духовки от сильного жира и грязи применяют различные виды эмалей. Бывают они от самых простых, до дорогих покрытий.

Виды эмалей:

  • Обычная эмаль;
  • Био - керамическая эмаль.

Эмаль – это обычная сталь из нержавейки, которую используют для покрытия духовок, микроволновых печей и в других кухонных техниках. На них может легко появится различные полоски, царапины и другие повреждения. Биокерамика же, отличается прочностью и устойчивостью ко всем повреждениям. На ней трудно оставить царапины, повреждения, вмятины или шероховатости.

Наиболее простое покрытие в духовом шкафу – это обычная эмаль. В первую очередь, она отличается от биокерамической эмали дешевой стоимостью.

Таблица

Эмаль Биокерамика
Дешевая стоимость Стоит намного дороже, чем с эмалью
Не выдерживает высокие температуры в духовке Не выдерживает высокие температуры в духовке. Выдерживает высокие температуры в духовке
После высоких температур на эмали часто появляются пятна и нагар На биокерамике же, таких пятен и нагаров нет
Портится внешний вид, меняется цвет покрытия Цвет биокерамики не меняется, и со временем не портится внешний вид
Очистку производится не так легко, пятна и жир все равно остаются Легкая очистка от жиров и различных загрязнений
Слабо держит тепло, отличается низкой теплопроводностью Держит тепла намного больше
Срок службы около 5 лет Срок службы более 10 лет
Не антибактериальна Антибактериальна
Нет экономии времени и электричества Высокая теплопроводность в духовом шкафу сохраняет больше тепла, и за счет этого экономится электроэнергия и наше время

Преимущества биокерамики:

  • Сохранность всех витаминов и полезных свойств в продуктах;
  • Экономия энергии и времени на 10 процентов;
  • Безопасность духовки;
  • Удобство при чистке эмали.

Духовые шкафы в основном покрыты обычной эмалью. В более дорогих и функциональных духовках применяют биокерамическое покрытие. Отличаются они многими качествами, но все же эмаль биокерамики качественнее и надежнее, она во многом превосходит обычной эмали, при этом биокерамическая эмаль прослужит дольше. Покрытие духовок из биокерамики часто встречаются у производителей Самсунг.