Какими способами можно нагреть духовку

Перед началом приготовления в духовке необходимо предварительно разогреть внутренний объем рабочей камеры.

Виды духовок:

В зависимости от способа подключения нагрев духовки у всех разный. В газовых духовках, где может быть только до 4 режимов, нагрев духовки происходит при помощи нижнего нагревательного элемента.

Нижний нагрев в духовом шкафу

В электрических духовках еще используется и верхний нагрев. Их количество может достигать до 10 режимов, может быть и больше. Они встречаются только у электрических и многофункциональных духовок.

Верхний нагрев в духовке

Основные виды нагрева:

  • нижний жар
  • верхний нагрев
  • интенсивный нагрев
  • гриль
  • гриль с вентилятором
  • задний нагрев с вентилятором

Электрические духовки могут быть:

Не все электрические духовки могут иметь до 10 способов нагрева. Встраиваемые духовки в основном стандартного размера, но есть и компактного. Режимов у них достаточно, и поэтому нагревать можно разными способами и происходит это намного быстрее. Настольные же духовки и мини - духовки - они в основном небольшого размера, и нагревов у них не так много, но все же духовку мы сможем разогреть.

Настольные духовки чаще имеют два нагрева - это верхний и нижний. Также возможно их совместное применение. Способ разогревания духовки осуществляется за счет этих нагревов. В некоторых же моделях могут быть функции гриля и конвекции. Может разогреваться и за счет этих функций. Совместное применение функций и основных режимов настольных духовок сокращает время разогревания духовки.

Есть и такие духовки небольшого размера - это мини - духовки. К ним можно отнести духовки - тостер, духовки - гриль или духовки - хлебопечки. Все они компактные и удобные в перемещении. Некоторые духовки могут нагреваться только за счет верхнего нагревательного элемента или же за счет гриля. Но есть и духовки, где присутствует только нижний нагревательный элемент. Нагрев у них происходит не так быстро.

Процесс разогревания духовки при помощи режимов нагрева происходит не так быстро. Для решения этой проблемы, также есть специальные функции, которые позволяют быстро разогреть духовку. Такой функцией является "быстрый нагрев" рабочей камеры. Она предназначена для нагревания духовки до определенной температуры. Функция не предназначена для использования в качестве микроволновки. В ней мы разогреваем не еду, а внутреннее пространство духовки.

Некоторые производители, выпускающие духовки с такими функциями, дают свои фирменные названия, к примеру, у производителя Gorenje ее называют FastPreheat+ - нагревание духовки до 200 градусов Цельсия за 6 минут, а у компании Fornelli - PRH - нагрев духовки происходит до 210 градусов Цельсия при включении всех нагревательных элементов.

Функция быстрого нагрева может работать с такими нагревами, как:

Если не включать все нагревательные элементы, а просто совместить работу кольцевого нагревателя с вентилятором, то мы также можем нагреть духовку, и при этом сократить время. В отличие от других нагревов здесь техника разогревается за 4 минуты, а температура доходит до 150 градусов Цельсия.

В чем же заключается принцип работы нагревания кухонной техники? Духовой шкаф можно разогреть при помощи обычных режимов и нагревов. При разогревании духовки одновременно включаются все нагревательные элементы. В среднем процесс нагрева рабочей камеры происходит в течение 10 - 20 минут, но также, это зависит и от модели духовки. После того как техника разогрелась, только потом мы устанавливаем нужную нам функцию или режим приготовления.

Для того чтоб нагреть духовку нужно знать некоторые правила. Нельзя так просто включить все нагревательные элементы или определенные функции. При ее разогревании заранее блюда и готовку ставить не желательно. Внутри духового шкафа не должно ничего находиться, кроме принадлежностей духовки. Также производители не рекомендуют использовать таймер при нагревании.

Преимущества:

  • функция быстрого разогрева позволяют экономить наше драгоценное время
  • за счет быстрого разогревания духовки экономится электроэнергия
  • легко управлять функцией быстрого нагрева

Любую духовку можно и нужно разогревать перед приготовлением. В более простых моделях мы используем режимы, а вот в других есть функции быстрого разогрева. Именно с этой функции многие стараются приобрести технику.