Гриля
Пароварки Микроволновки Размораживания Сушки Подогрева Хлебопечки Быстрого разогрева Медленного приготовления Авто программы Таймер Подогрев посуды Отложенный старт Функция Термощуп Обзор пиролиза |
Статический духовой шкафВсе духовые шкафы в зависимости от потребления энергии бывают газовыми, электрическими и комбинированными. А по способу установки они бывают зависимыми и независимыми. В зависимости от того сколько режимов нагрева присутствует в электрическом духовом шкафу, их подразделяют на:
Давайте в данной статье рассмотрим статические виды духовок. Что из себя они представляет? В основном к статическим духовкам относятся газовые или электрические отдельностоящие плиты.
В статических духовках в зависимости от того, какой нагревательный элемент работает, можно выбрать несколько режимов приготовления:
Это обычный агрегат, но в нем присутствуют несколько видов нагревательных элементов. Эти нагревательные элементы расположены сверху и снизу во внутренне камере духового шкафа. Это верхний и нижний тэн. Так же еще можно и встретить в некоторых моделях нагревательный элемент гриля. Нагревательный элемент, который расположен снизу спрятан под металлическим листом. Его невооруженным глазом и не видно. Если например духовка газовая, то для того чтоб включить нижний нагревательный элемент Вам придется отодвинуть металлический лист и поджечь. И после того, как пламя появилось Вам необходимо просто задвинуть металлический лист обратно. В более современных моделях статических духовок присутствует дополнительная функция автоматического поджига. А вот верхний нагревательный элемент и гриль расположенные сверху рабочей камеры, то есть под потолком духовки, легко просматриваются. На эти нагревательные элементы можно не только посмотреть, но и потрогать тоже. Если нижний тэн расположен под металлическим листом, то верхний тэн и гриль под металлическим листом не прячут. Это все потому что инфракрасное излучение через металл просто не может пройти. Что же из себя представляют верхний нагревательный тэн и гриль? Верхний тэн расположен по всему периметру внутренней рабочей камеры духового шкафа. А вот гриль представляет из себя изогнутый нагревательный элемент, который располагается по середине потолка духовки. Максимальная температура статических духовок в основном 250 °C. Если ее разогреть до максимальной температуры, то нагревательный элемент гриля раскаляется докрасна. И самое что интересно, при использовании гриля воздух в духовке сильно не нагревается. Поэтому, для того чтоб приготовить курицу гриль желательно использовать комбинированный режим нижнего нагревательного элемента и гриля. Тогда Ваша курица будет не только хорошо прожаренной, но еще и приобретет хрустящую и румяную корочку. Если духовка оснащена режимом гриль, то значит, что в духовке присутствует вертел. Вертел вращается с помощью электрического движка, что способствует равномерному приготовлению. А очистка в таких духовках в основном встречается такой способ, как эмаль легкой очистки. Гриль в статических духовых шкафах тоже бывает разный:
Но как всегда у всех духовок есть свои положительные и отрицательные стороны. К отрицательной стороне можно отнести то, что они менее функциональны; воздух в духовке прогревается неравномерно; и за счет того что воздух равномерно не прогревается расход потребления энергии увеличивается.
А в качестве положительной черты могу предложить то, что статические духовки по сравнению с многофункциональными стоят намного дешевле.
|
|