• Функции духовки
• Электрическая духовка
• Габариты встраиваемой духовки

Духовые шкафы с лифт - системой

Лифт – система духового шкафа обеспечивает доставку блюд на лифте. Существуют 2 способа лифтового открытия духовки – вверх и вниз. Отличаются они системой работы лифта духовки и установкой духового шкафа. Духовки с лифт – системой бывают двух видов.

Виды духовых шкафов с лифтовым открытием:

1. Настенный духовой шкаф с лифт – системой вниз;
2. Духовка с лифтовым открытием вверх, встроенная в столешницу.

Наиболее удобный духовой шкаф – это духовка системой лифта вниз. Лифт опускается прямо на стол. Просто так духовку с системой лифта не встроишь в кухонный гарнитур, ведь блюда выходят необычно, и ему нужно место для открытия.

Настенный духовой шкаф имеет функцию лифт – системы. Крепится он отдельно на стене, либо между гарнитурами и столешницей. Отдельная настенная духовка устанавливается в удобном месте на любом уровне. Техника, устанавливающаяся над столешницей, предусматривает определенное расстояние до стола. Высота между ними должна быть не меньше 520 мм. Габариты самой духовки (В*Ш*Г) 538*595*455 мм.

Духовка, встроенная в столешницу имеет функцию лифт - системы вверх. Верхушка духового шкафа поднимается вверх и оказывается на столе. Панель управления находится на самой духовке на уровне стола.

Устанавливается она в столешницу размером 595*590*480 мм. Габариты духовки 400*510*560 мм. Данная духовка наиболее компактная, по сравнению с первой духовкой. Духовки с системой лифта, встроенные в столешницы имеют объем 40 литров. Панель управления сенсорная или электронная, без ручек и переключателей.

Духовой шкаф с лифт - системой не имеет дверце и выдвижной тележки. Открытие духовки происходит за счет лифта, когда дно духовки медленно и плавно опускается вниз или вверх духовки поднимется на уровень стола. Лифт – система работает при нажатии на сенсорную или электронную кнопку.

Электрическая система лифта имеет 2 скорости. Опускание дна происходит до конца или частично. Можно остановить на любом уровне, но если под ней что - то лежит, то она сама автоматически останавливается, и при этом духовка тормозит плавно.

Преимущества духовых шкафов с лифт – системой:

• экономичность - при опускании дна духового шкафа горячий воздух быстро не испаряется, температура опускается только на 15°C;
• безопасность - при лифтовом открытии духового шкафа дно не нагревается и пар остается наверху, что позволяет не обжечь руки;
• легкость - подход к духовке и к блюдам с трех сторон;
• удобность - блюда находятся на уровне глаз и не приходиться нагибаться.

Уникальные настенные духовки с лифт системой вверх выпускают германские производители Gaggenau и Siemens. Компании Fulgor и Kaiser выпускают духовые шкафы с лифт – системой вверх.

У компании Siemens кухонная техника с лифт – системой называют LiftMatic, а у производителя Kaiser - Lift Glas или Touch-Lift.

Что же представляет духовой шкаф с лифт - системой, и как они работают?

Возьмем духовку LiftMatic немецкой компании Siemens модели HB 76P570 мощностью подключения 3,6 кВт. Духовой шкаф Siemens марки HB 76P570 с четырехслойным стеклом на электрическом и независимом подключении. Окно и стекло нагревается до 40 °C, не больше. Панель управления электронная с утапливаемыми ручками. Внутреннее помещение духовки освещается тремя галогенными лампочками. Одно освещение находится на потолке духового шкафа мощностью 40 Вт, а другие по бокам мощностью по 10 Вт каждая. Имеет объем в 50 литров с 5 уровнями установки противней и решеток. Духовой шкаф с системой лифта мультифункционален, имеет множество режимов нагрева с максимальной температурой до 300°C.

Духовой шкаф компании Kaiser с Lift Glas марки EH 6000 мощностью подключения 2.9 кВт полностью на сенсорном управлении, в отличие от Siemens, которые имеют утапливаемые переключатели. Объем духовки Kaiser EH 6000 составляет 40 литров. Нет функции пиролиза, очистку приходится проводить традиционными методами. Стекло духовки Kaiser не сравнится с духовкой Siemens. Модель духового шкафа Touch-Lift имеет только двойное остекление.

Духовой шкаф Siemens с лифт – системой вниз используется и как варочная панель, чего нет у духовки с лифтовым открытием вверх. Дно опускающейся духовки сделана из материала стеклокерамики. Нижний нагрев у него прямоугольный, что дает возможность готовить на нижней панели. Прямо на ней можно готовить пиццы, пироги или установить посуду и кастрюлю, и в них же готовить. Выдерживает дно духового шкафа до 10 кг. При опускании лифта вентилятор и другие режимы нагрева отключаются. Работает только потолочный светильник духового шкафа.

Основные функции:

• автоменю;
• пиролиз;
• гриль;
• тушение;
• 3D конвекция;
• гриль с конвекцией;
• электронные часы;
• вентилятор;
• защита от детей;
• быстрый авторазогрев.

Дополнительные функции:

• функция памяти;
• каталитический фильтр;
• поддержание тепла;
• индикация нагрева;
• индикация остаточного тепла;
• автоматическое приготовление;
• предохранитель от перезагрузок;
• несколько языков управления;
• авторецепты;
• тестовый дисплей.

Духовки LiftMatic и Lift Glas как будто пришли из будущего. LiftMatic имеет отличительные функции Unіversal PLUS – режимы при температуре от 30 – 300°С, EPS - жаренье, Кеу – защита от детей, tіtanGlanz – эмаль покрытие, actіveClean – самоочистка, actіvKat – каталитический фильтр, cookControl – автопрограммы, symControl – сенсорное управление, softLight – освещение тремя галогенными лампочками. К особенностям Lift Glas относятся Teleskop - три выдвигающихся противня, INOX – нержавеющая рама, Turbo heat – быстрый нагрев, Kristall – стеклянные противни, LED – дисплей, Logic control – электронное управление, Full Touch - сенсор, Safety-LIFT – блокировка опускания лифта.

Выпустив духовку LiftMatic, производитель Siemens задумывается о выпуске пульта дистанционного управления. Для них это не проблема. Данный пульт позволит управлять духовкой на расстоянии, включать ее, изменять температуру, или устанавливать режимы, а также будут доступны другие функции. Конечно, блюдо приготовить оно нам не сможет. Нам самим нужно будет поставить блюдо в духовку. Зато потом, не подходя к ней можно управлять функциями духового шкафа.

• Импортные духовые шкафы
• Как пользоваться aquva clean
• Особые функции электрической и газовой духовки