Как выбрать электрический Духовой шкаф
Как работает термостат в духовке
Духовка с функцией пароварки
Духовка для пиццы
Пицца - это такое угощение, которые любят все, и малые и взрослые. Но как нам быстро приготовить и угостить свои угощения гостям. Здесь духовка нам пришла на помощь. Что только нельзя готовить в духовке, особенно вкусным получается пицца.
Производители выпускают очень много разнообразных духовых шкафов. Также есть в производстве духовые шкафы для пиццы. Они могут устанавливаться либо вместе, либо отдельно, то есть духовки зависимые или независимые. Духовка с функцией пиццы может быть только у мультифункциональных моделях. Каких там только функций нет. В числе ее функций должен быть режим вентилятора, это обязательно. Иначе мы не сможем в духовке готовить пиццу. Также мы сможем приготовить не только пиццу, но и хлеб или пироги, можно и овощи в фольге.
Что же из себя представляет духовка для пиццы? В далеком прошлом для приготовления всяких мучных изделий, даже для пиццы, использовали пекарный камень.
Этот камень помогает равномерно распределить тепло в духовке. Но мы используем современную технику, и не будем использовать такой старинный способ. Хотя некоторые используют такой способ. Сейчас же духовки с функцией "пицца" оснащены тоже камнем, но не пекарным, а специальной цельной плитой, сделанная из натурального или керамического камня.
Что же включает в себя духовой шкаф для пиццы, какие оборудования можно к нему отнести?
Комплект:
- камень
- лопатка для пиццы
- противень
- решетка
- глубокий противень
- решетка с ограничителем
- решетка для противней
Как говорилось выше духовой шкаф с функцией "пицца" является мультифункциональной духовкой. У нее различное количество режимов и функций. У тех или иных моделей комплект функций различаются. Одновременно все функции и режимы не могут входить в одну модель духовки. Иначе такая духовка будет слишком уникальной.
Какие же функции и режимы существуют у духовки для пиццы:
- нижний нагрев
- нижний нагрев с конвекцией
- верхний и нижний нагрев
- нагрев сзади с конвекцией
Дополнительные функции:
- размораживание
- паровая очистка
- пиролиз
- поднятие теста
- поддержание тепла
- подогрев
Если хорошо изучить духовку, то мы можем найти такой режим как "пицца". При этом в духовке обязательно должна быть функция вентилятор. Ее совмещение с основными режимами, даст нам новые режимы. Но у всех производителей, чтоб получить режим "пицца", совмещения разные. Например, совмещение кольцевого и нижнего нагревателя с вентилятором дает нам режим "пиццы" у производителей Bosch, Kaiser, Electrolux, Ariston, Zanussi. А вот у производителя Сandy, чтоб получить режим "пицца" к совмещение нужно добавить и верхний нагреватель. Чтоб получить режим "пицца" духовка должна быть многофункциональной.
Моделей духовок для пиццы достаточно много. Рассмотрим такую уникальную модель духовки для пиццы ILVE 645SCZ-E4, который имеет специальный термостат . Производитель этого духового шкафа является ILVE, который производит безопасную и стильную технику, работая около 55 лет.
Относится он к электрической независимой духовке на электронном управлении. Объем у нее не такой большой, 35, 1 литр, чем удобен на кухне, и не занимает лишнего пространства. По сравнению с другими моделями, у которых максимальная температура около 300 градусов Цельсия, так у нее 400 градусов Цельсия. Как и многие другие электрические духовки по электропотреблению относится к классу "А". Такая духовка имеет 6 режимов приготовления. В число функций входит конвекция, гриль, таймер, функция "холодный фронт", быстрый нагрев, вентилятор усиленный. Удобна, что температуру можно управлять при помощи электронного управления. Имеет галогенную подсветку. Стекло дверцы духовки имеет 4 слоя, что позволяет нам не обжечься, и духовка сильно не нагревается. Эта модель духовки безопасна и качественна выполнена, сделана из нержавеющей стали, что прослужит нам долгие годы.
К производителям духовых шкафов для пиццы можно отнести кампании ILVE, Smeg, Gorenje, Korting.
