• Электрическая духовка
• Газовые духовки
• Встраиваемые духовки

Какая духовка газовая или электрическая лучше

Какая же духовка лучше всего, электрическая или газовая? И у газовых и у электрических духовых шкафов есть свои недостатки и достоинства. Духовки различаются по простоте управления, по функциональности, по безопасности, по цене и по способу нагревания. По способу нагревания духовки делятся на электрические и газовые.

Газовые духовки

Достоинства:

• Самым главным преимуществом газовых духовых шкафов является то, что газ проведен почти во все жилые дома нашей страны. Поэтому газ в использовании выходит дешевле, чем электричество. Из этого следует, что с газовыми духовками пользоваться выходит дешевле, чем электрическими. А если в доме слабая электропроводка, то единственным вариантом является газовые духовые шкафы. Или можно поменять электропроводку во всем доме.
• Вторым преимуществом является - простота в использовании. Управление обычно механическое, поэтому не вызывает никаких сложностей. Такое управление обычно не выходит из управления.
• Все газовые духовки быстро нагреваются и по тепловой мощности они лучше электрических духовок. Такой техникой пользоваться легко и просто. Если Вы собираетесь приготовить гуся целиком, то время приготовления вас не разочарует.
• Теперь духовки начали выпускать с конвекционным нагревом. Эта функция позволяет равномерно пропекаться Вашим блюдам, придает румяные и хрустящие корочки. Конвекционный нагрев - это очень хорошее дополнение к духовке.
• Многие духовки оснащены газ - контролем и электроподжигом.
• Есть такое поверье, если еду готовить на огне, то она более ароматнее и вкуснее.

Недостатки:

• Дешевые газовые духовые шкафы плохо прогреваются, из- за чего плохо пропекаются блюда.
• Газовые духовки с конвекционным нагревом стоят дороже.
• По функциональности духовки намного беднее, чем электродуховки.
• В газовых духовках тяжело поддерживать чистоту.
• В независимости от того, оснащена ли газовая духовка функцией газ - контроля, может возникнуть утечка газа.

Электрические духовки

Достоинства:

• Чаще всего электрические духовки стоят дешевле, чем газовые. Если даже у них одинаковая функциональность.
• В электродуховках намного больше функций, чем в газовых. Есть автоматические функции нагрева, так же конвекционный нагрев. Также электродуховки могут быть оснащены грилем, пароваркой, микроволновкой.
• Есть электронное управление, сенсорный экран. По окончании приготовлении пищи подает звуковой сигнал. Есть функция память и автоматическое приготовление.
• Так же электрические духовки оснащены термостатом, с помощью которой можно более корректно поддерживать температуру.
• Легко чистить, есть функция самоочистки.
• Электродуховки можно нагреть до 300 градусов.

Недостатки:

• Самым основным недостатком электродуховок является большое потребление электроэнергии.
• При установке в старых домах потребуется замена электропроводки.

Если правильно эксплуатировать газовые и электрические духовки и бережно ухаживать за ними, то каждая хозяйка может почувствовать себя кулинаром.

• Функции духовки
• Режимы духовки
• Настольные духовки